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• 發(fā)布時(shí)間：2020-07-21
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【概要描述】辣椒是人們喜食的一種調(diào)味品，既有增味效果，又有添色增香的作用，國內(nèi)外許許多多的名菜佳肴，辣味辣色就是其主要特色。辣椒還具有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、驅(qū)風(fēng)散寒、開胃健胃、補(bǔ)肝明目、溫中下氣、抑菌止癢和防腐驅(qū)蟲等作用。西南大部分地區(qū)溫濕多雨，人們特別愛吃辣椒，自古有“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣”之稱，辣椒已成為人們一日三餐不可或缺的佐料。